１１月２９日（火）、今日は「学校給食なめりかわの日 －和食の日－ 」でした。４年１組の子供たちは、上田滑川市長と伊東教育長、生産者の中村さんと小善さんをお招きして、おいしい給食を一緒にいただきました。上田市長さんからは「滑川市は、地産地消を大切にしています。この給食の食材の６割は、滑川市で採れたものです。サケは、早月川を上ってきたサケです。みんなで感謝しておいしくいただきましょう…」というお話をしてくださいました。特に旬の「ハクサイ」は、中村さんが提供してくださったもので、甘みとサクサクの食感を味わっていただきました。ちなみに今日の献立は、「サトイモご飯、サケの照り焼き、塩こうじ鍋、お酢合い、ミカン、牛乳」でした。深層水で作られた塩こうじ鍋も程良い塩味でとてもおいしかったです。ぜひ、ご家庭でも、滑川産の食材を取り入れて、旬を味わってみてください。
