６年　魚の食育教室

２月２２日（月）、２３日（火）、２４（水）の三日間にわたって、６年生が１クラスずつ「魚の食育教室」を行いました。
滑川市の食育教育の１つとして、滑川漁業協同組合のご協力をいただき、カワハギを食材に「カワハギの煮付け」を作りました。
食の匠で有名な石本禮子さんをはじめ漁業協同組合女性部の皆さんが、丁寧に作り方を教えてくださいました。
まずは、石本さんにふくらぎを三枚におろす実演を見せて頂きました。あっという間に切り身になっていく様子に 子供たちは歓声を上げていました。
その後、カワハギの調理の仕方を学びました。頭を手で落とし、皮をむいていきます。
野菜を切るのも慎重に、丁寧に調理していたようです。



みんなで大変おいしい「海の幸」を味わいました。
漁協の皆さん、本当にありがとうございました。